EINSTEIN Silvester-Menü
18.30 Uhr - open end
Gruss aus der Küche
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Duo vom Wasserbüffel, Tatar und Carpaccio
dazu schwarze Baumnuss, Birne, Focaccia-Chip und Olivenerde
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Blumenkohlcreme Suppe
mit Gemüse Chips und Perigord Trüffel
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Tataki vom Ora King Lachs
mit Ananas Carpaccio und Curry-Limonen-Schaum
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Rindsfilet am Stück vom Asado Grill
mit Jus, dazu Kartoffel-Kürbis-Gnocchi und geschmortes Wurzel-Gemüse
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Zimt-Parfait
mit Apfel und Tonkabohnen
135 pro Person
Reservationen bitte per Telefon unter 062 834 40 34